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    茶葉的起源與發(fā)展
    瀏覽次數(shù):24 投稿:超級管理員 來源: 發(fā)布時間:2023-10-20

          茶在歷史上起源于中國,中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和有效利用茶的國家,中國茶文化是在隋朝末期唐朝初期開始逐漸形成的,在當(dāng)時,人們對茶和水的選擇、烹飪方式和飲茶的環(huán)境越來越講究,逐漸形成了氛圍莊重、環(huán)境雅致同時禮節(jié)嚴(yán)格的茶文化。

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         隋唐時期,隨著飲茶的興盛,使得茶葉栽培技術(shù)和加工技術(shù)開始高速發(fā)展,出現(xiàn)了許多不同種類的茶,飲茶方式也逐漸豐富了起來。

         在唐朝中期大約公元780年時,唐朝的陸羽著成了《茶經(jīng)》一書,書中詳細(xì)的闡述了茶學(xué)、茶藝和茶道思想,為后世茶文化的興盛奠定了基礎(chǔ)。

    1、魏晉

         茶,發(fā)乎于神農(nóng)氏,但是在秦時代,茶更多的只是王公貴族的專屬。到了魏晉南北朝,隨著佛教文化在中國的盛行,飲茶逐漸在佛家中流行起來。但由于當(dāng)時戰(zhàn)爭不斷,在生存這個大問題面前,人們沒有太多功夫去研究茶葉。

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    2、唐朝

         唐朝國泰民安,茶葉慢慢走向了社會大眾,以陸羽為主的一些文人騷客開始深入研究其茶葉,茶文化的核心內(nèi)容“茶道”,也正是在這一時期誕生的,內(nèi)容多樣、內(nèi)涵豐富的茶文化,在唐朝時期初步形成了。

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    3、宋朝

         茶文化在宋朝發(fā)展到了一個高潮,民間出現(xiàn)了專業(yè)的品茶社團(tuán),宮廷里也設(shè)立了專門的茶事機(jī)關(guān),民間更是斗茶風(fēng)起。日本盛行的茶道,也正是在這一時期傳播過去的??上г?strong>宋朝之后,茶文化開始衰落,依然沒有盛唐、南宋時期的鼎盛狀態(tài)。

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